|
|
Gepaneerde Kabeljauw Met Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten kabeljauw
? zout en peper
? 1 ei
? 3 el melk
? 4 el bloem
? 1 glas paneermeel
? olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de moten vis snel af onder koud stromend water, dep ze droog en bestrooi ze met zout en peper. Klop het ei met de melk op in een diep bord, neem een tweede bord voor de bloem en een derde voor het paneermeel. Haal de moten eerst door de bloem, vervolgens door het eimengsel en tenslotte door het paneermeel.
Verhit de olie in een grote koekenpan. Leg de gepaneerde moten vis er voorzichtig in en bak ze 7 a 8 minuten aan elke kant. Neem ze met een schuimspaan uit de pan, laat ze op een stuk keukenpapier uitlekken en houdt ze warm.
|
|
|